您在家门口就能吃到“道地枸杞”
admin2018-09-13 14:513828
橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。
这句话不仅适用于水果，同样适用于中药材。事实上，多数中药材都有特定种植区域，为此中医开方时，通常会明确特定产区药材，这类历经千百年中医实践总结出来的功效卓著药材就是“道地药材”。
药食同源的枸杞，被百姓誉为“滋补益寿良药”。为了让泉城百姓在家门口就吃上“道地枸杞”，漱玉平民大药房在“杞乡”宁夏中宁认领3000亩种植基地，成品后直供各门店。6月28日，记者跟随漱玉平民大药房工作人员踏上“溯源之路”，揭开“道地枸杞”高品质、好功效、真道地的秘密。
天时地利：一方水土养一方药
清晨的第一缕阳光、静静流淌的黄河水、热气腾腾的枸杞八宝茶开启了中宁人新的一天。国内的枸杞产地众多，但新版《中国药典》中明确标记可入药的枸杞，唯有中宁枸杞，也是中国首批“道地药材认证”产品。
一方水土养一方人，一方水土也养一方药，道地性是传统中医药学衡量药材质量的“金指标”。由于独特的气候、土壤、水质，中宁种植枸杞已有600多年历史，是世界枸杞的发源地和正宗原产地，经过多方验证，中宁枸杞中的多糖、氨基酸、微量元素等营养成分远高于其他区域枸杞，效用更为显著。
6月29日，记者来到漱玉平民大药房认领的种植基地看到，一望无际的枸杞树，空气中散发着阵阵果香，一颗颗清透的红色果子密密麻麻挂在枝头，饱满而又柔和。摘一颗放入口中，鲜嫩的果肉入口即化，甘甜的汁液瞬间沁入脾肺。
“我们这的鲜枸杞颗粒大、皮薄肉厚、甘甜爽口、扁而不圆、长而不瘦，干枸杞更是以不结块、久贮不腐烂而闻名。”说起自家枸杞，中宁人总是洋溢着自信。
人和——呵护枸杞像呵护孩子
坐拥天时地利，“道地”还源于第3个因素——人和。
在种植基地，隐约能看到带着遮阳帽的“杞农”在手工采摘。“枸杞就跟孩子一样，只要你对它好，它肯定长得好。”宁夏中宁枸杞产业发展股份有限公司总经理李蔚告诉记者，比起被大规模应用的机械，基地更相信世代传承的经验。“机器采摘快，但会破坏枸杞外皮；人的手柔软，采摘下来的枸杞更完整、更有营养。”
近些年关于大量使用化肥农药对“道地药材”的影响让很多人忧虑，但来到这片种植基地看看，你就可放心了。“每块生产基地都配备专职专家团队，24小时监控，枸杞是否需要修剪、是否需要除虫、是否需要施肥，一切都在掌控之中。”上述公司山东区负责人高健表示，基地从不采用生长调节剂、化学性化肥农药等，让每粒枸杞自然成长。“专家根据不同地块的土壤成分、生长情况，配比不同的肥料，而对于虫害防治则采取‘未病先医’的方式，杜绝使用化学性农药，这样种植出的枸杞才更绿色无污染。”
如此一来，虽然每粒枸杞的成本高于普通枸杞，但却赋予了中宁枸杞更加丰富的内涵。用中宁“枸杞大王”周金科老先生的话说：“枸杞是否道地，我们用品质来说话。”
大智慧“扫码”便知是否“道地”
金秋时节，漱玉平民大药房将举办“‘杞’动活力，‘红’动泉城”活动，以最实惠的价格将道地枸杞送至千家万户。市民如何判断枸杞是否真的道地呢？最简单的办法，就是用手机扫一扫。
“每袋枸杞的外包装都附有二维码，只要手机一扫，便可看到育苗、种植、加工的整个过程信息。比如这袋枸杞源于哪个地块、属于哪个品种，甚至哪天进行的施肥修剪，肥料名称和施肥量以及出厂农残检验报告等均一目了然。”高健表示，在产业升级的今天，小枸杞也能拥有“大智慧”。“随着追溯体系的不断完善，届时消费者可以看到整个过程的所有文字记录、图片和视频信息，真正让消费者买得放心、吃得道地。”
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